Lipides et randonneurs font-ils bon ménage ?

De bons conseils pour mieux utiliser les lipides dans l’alimentation du randonneur.
On regarde aujourd’hui le gras d’un autre œil, ce n’est plus l’ennemi à éliminer au maximum.
Bon ou de mauvais gras ? Tout est question de dose. Il est recommandé de réduire les acides gras saturés en limitant nos apports de beurre, crème, quizz, viandes grasses et charcuterie.
Mais on recommande aussi d'augmenter les apports en acides gras insaturés avec la consommation d'huiles végétales (sauf coco et palme) et d'oléagineux (amandes, noix noisettes).
Ceci est aussi bon pour la santé que pour la performance car améliorant l'oxygénation des tissus.

Lire les conseils de wider-outdoor.